2011年7月20日星期三

外皮脆卜卜,内馅爽爽口。。。香口芦荀

小叔去金马伦买来了芦荀,给了我一扎。。。开始不知道要怎样煮。。因为很少煮芦荀(好像都没有煮过呢)。。印象我二哥拿来炒虾仁,或者外面裹一层火腿腌肉,蒸了打酱汁淋上去。。。雪柜里面的虾仁已经打算礼拜天要煮其他食物的。。用了不久。。突然记得一个食谱有芦荀的做法,拿来炸的(新鲜感!)。。于是就做了这道香口芦荀了。。味道很不错,假如家里有不喜欢不吃菜的人也可以鼓励到对方尝试一下先菜式呢。。,香香,脆脆,带清甜,爽口微辣。。不错。。不错!


材料:

       芦荀300g(洗净,切去下端硬的部分,切段)假如是大条的芦荀要去皮
      虾米2汤匙(浸软剁碎)
      红辣椒1条(去籽切丝)

面糊:自发粉150g
            粘米粉1个汤匙
           鸡蛋1粒
           盐半茶匙
           水100-110ml

做法:全部面糊材料搅拌均匀无颗粒状,芦荀、虾米和辣椒加进去面糊里面搅拌均匀。热油
           调中火,用汤匙勺一汤匙面混合物进热油炸至两面金黄或熟,盛起。搭配辣椒酱吃。

2 条评论:

tan tony 说...

好特别的菜肴,一定很好吃啊,谢谢分享

白娘 说...

这道好吃。。诚意推荐 ^^