2011年7月5日星期二

回味无穷的家乡菜肴。。。 甜酸菜焖三层肉


材料:半瓶甜酸菜(连同5汤匙腌菜的汁)
      三层肉600g(切块)
      大洋葱1粒(切片)
      蒜瓣6粒(去皮)

调味料;番茄酱6汤匙
        生抽3汤匙
        盐1茶匙
        糖4汤匙
        急汁2茶匙
        水5碗

做法:热1汤匙油,爆香葱和蒜,下三层肉炒香,下甜酸菜和腌菜汁,下水和调味料,煮滚,
      调小火,焖煮至肉软,试味,大火收汁至浓稠即可。

**  喜欢带辣一点的可以加辣椒酱2汤匙 **

1 条评论:

Echo's Kitchen -- A Taste of Memories 说...

这个酸甜菜是什么呢。。没看明白。。