2011年6月12日星期日

泰国风,人人说赞。。。东炎炒饭


材料:白饭3碗
      虾6只(去壳去肠)
      三层肉50g (切薄片)
      大洋葱1粒(切小粒)
      鸡蛋2粒(打散)
      1汤匙东炎酱。。。。(喜欢更重味道可以2汤匙)
      1支香茅(切碎)
      1汤匙泰国疯柑叶(切碎)

调味料(1)2汤匙鱼露
              半汤匙糖
              胡椒粉适量
      
调味料(2)番茄酱1个半汤匙
               泰式辣椒酱1汤匙
               急汁2茶匙
               盐半茶匙
                水2汤匙
       

做法:肉片和虾仁先用滚水串汤熟,捞起来,备用。
        热2汤匙油,下蛋液炒散,加洋葱,东炎酱和香茅碎炒香。
        将白饭,泰国疯柑叶碎,调味料(1),肉片虾仁大火炒均匀,下调味料(2),试味
        即可上碟。

1 条评论:

Wilson Hew 说...

加凤梨会好吃吗?