浪漫紫色玫瑰。。花式紫薯蒙布朗蛋糕

我憋不住快乐的心情。。。。我忍不住兴奋的感觉。。我beh tahan的si bei好练。。我。。我。。我终于成功第一次在蛋糕上挤奶油花式咯！！！。。虽然距离美丽优雅还有很远的路程，虽然对一些烘焙好手来说真的是小儿科之作（可能闭上一只眼睛也可以做更华丽的花式）。。可是对我来说有这样的成品出来我就已经很开心了（很知足）。。

蛋糕材料：紫番薯泥600g

                    tiger饼 160g（擀碎成粉）。。马力饼或者消化饼也可以
                    鲜奶油(whipping cream) 200g
                    牛油70-80g

花式奶油材料：cream cheese 50g (温室软化）
                            紫番薯泥 100g （用过滤器过滤一次，比较润滑）
                            甜奶3茶匙（视个人喜欢甜度）

做法：（1）牛油隔水融化，待凉后加进饼碎拌均匀，勺进铺好保鲜纸或者铝箔纸蛋糕模，                        铺平压紧，盖上保鲜纸， 冷藏至少30分钟。
            （2）鲜奶油打发，跟紫番薯泥拌均匀至看不见白色为止，
            （3）把紫番薯混合勺在饼底，铺平压紧，盖好保鲜纸，冷藏至少3-4个小时，
            （4）cream cheese+过滤的紫薯泥+甜奶搅拌均匀，装进挤花袋即可开始挤花式在蛋糕上
            （5）装设好的蛋糕进冷藏2-3个小时或者隔夜即可切片吃。


** 可以直接用活底脱模来做**