2011年7月6日星期三

味蕾喜欢找它作伴的腌酱。。蒙古鸡排


材料;鸡腿2只 (起骨取肉)
            蒜茸1汤匙

腌料;南乳1块 ( 选小块)
            生抽1汤匙
            蚝油1汤匙
            绍兴酒1汤匙
            黑酱油半茶匙
            麦芽糖1茶匙
            幼糖2个半汤匙
            五香粉2/3茶匙

做法;全部腌料和蒜茸抹均匀在鸡腿上下两面,盖好,收进雪柜腌隔夜。
             热不粘锅,下鸡腿煎香两面,把剩余的腌酱加大半碗的水,一起倒进煎锅里,调中火,盖上盖子,焖煮至酱汁浓稠,即可熄火
              盛起来,切片享用。

2 条评论:

天空蓝 说...

娘,看到你的菜真的是胃口大开,好吃好吃

菲stephy 说...

白娘,我是菲菲,嘻嘻!
把你add进去我的姐妹list了,以后可以过来这里kacau你了:p