味蕾喜欢找它作伴的腌酱。。蒙古鸡排

材料；鸡腿2只 （起骨取肉）
            蒜茸1汤匙

腌料；南乳1块 ( 选小块）
            生抽1汤匙
            蚝油1汤匙
            绍兴酒1汤匙
            黑酱油半茶匙
            麦芽糖1茶匙
            幼糖2个半汤匙
            五香粉2/3茶匙

做法；全部腌料和蒜茸抹均匀在鸡腿上下两面，盖好，收进雪柜腌隔夜。
             热不粘锅，下鸡腿煎香两面，把剩余的腌酱加大半碗的水，一起倒进煎锅里，调中火，盖上盖子，焖煮至酱汁浓稠，即可熄火
              盛起来，切片享用。