酸甜辣，淡淡肉。。。甜酸肉丸子

材料：绞肉200g
           马蹄3粒（削皮切碎）
           中虾200g（去壳压扁剁碎）
           芹菜青葱粒 1汤匙
           蒜碎1茶匙
    
腌料：生抽半汤匙
            麻油1茶匙
            胡椒粉适量
            鸡精粉半茶匙
            盐1/3茶匙
            玉米粉1茶匙

酱汁料；酸梅酱1茶匙
               番茄酱1个半汤匙
               泰式辣椒酱1汤匙
               急汁半茶匙
               糖1汤匙
              水半碗
            （调均匀备用）

做法；所有材料，除了蒜碎，一起搅拌起胶质，盖好，冷藏2小时。腌好的肉馅，搓成粒状，
           沾适量玉米粉，热油炸熟，捞起来，沥干油备用。
           干净锅，热半汤匙油，爆香蒜碎，下所有调味料，煮滚，试味，汁开始浓稠，下炸好
           肉丸子，拌均匀，即可上碟。