简单材料简单做。。。。煎肉扒

材料：5片肉眼（切薄片，用刀背剁松）

       洋葱3粒（去皮切丝）
       青瓜半条（我用日本青瓜）切薄片
       小辣椒3条（喜欢辣多放）切粒
        酸柑5-6粒
        糖5-6茶匙（看个人喜欢的酸甜度来调配）
        盐半茶匙
腌料：生抽2汤匙
       蚝油1汤匙
       ABC甜酱半汤匙（可以用黑酱油代替）
       胡椒粉适量
       麻油半汤匙
       糖1汤匙

做法：全部腌料调好加进肉片腌3个小时或者隔夜。烧开一锅热水，吧切好的洋葱青瓜烫一会
      儿，软了捞起来，沥干水分。待凉了，挤酸柑下去（种子用隔网隔去），加糖，盐，
      辣椒粒，全部调均匀，试味，腌1个小时。
      热3汤匙油，把腌好的猪扒煎2-3分钟两面恰好熟（因为有酱油，煎时候不要太大火）
      盛起来，腌菜放在肉的一旁，搭配一起来吃。