配搭绝佳，味感十足。。。菠萝蜜芝士蛋糕

很少做西饼蛋糕，因为对我来说不简单的事。。。越是不简单的事就应该越是要克服它，爱上它，掌控它，领导它。。。所以我尝试不同种类的蛋糕。。失败了再做，做到成功才罢休。。啊Q精神绝佳啊！根据食谱做了这个口感十足，味道浓郁香甜美味的菠萝蜜芝士蛋糕，提高不少自信啊！

菠萝蜜芝士蛋糕甜面团饼皮：材料：软化牛油。。。。。75g

                             糖分 。。。。。35g
                             鸡蛋。。。。。1粒
                         普通面粉。。。。。125g
                       vanila香精油。。。。1茶匙

做法：（1）将牛油、糖分用慢速打均匀，加入鸡蛋拌均匀
        （2）慢慢加入过筛的面粉和vanila香精油，搅拌成面团即可
        （3）将面团压进8寸圆形活底脱模烤盘，用叉刺伤一些洞，然后放进预热烤箱，以160度，烤至金黄色（大概30-35分钟）

芝士馅材料：         (A)   软化cream cheese。。。。。250g
                                甜炼奶。。。。。125g
                                   鸡蛋。。。。。1粒

                         (B)    鲜奶。。。。。35g
                                    淡奶。。。。.20g
                                  菠萝蜜。。。。150g         （材料B用搅拌机打烂成浓糊）


                         (C)菠萝蜜。。。。。100g（切小粒）

做法：（1）将cream cheese加甜炼奶搅拌至光滑
        （2）加鸡蛋搅拌均匀，慢慢加入材料（B），最后加入菠萝蜜粒
        （3）将馅料倒在烤好的甜面团饼皮上，（甜面团饼皮的烤盘外层先用铝箔纸包着避免芝士糊漏出来）
        （4）以170度烤35分钟（烤箱要预热）
        （5）烤好的芝士蛋糕让它在烤箱里面慢慢冷却，1小时后取出来，放进冷藏至少6小时或者隔天脱模切片享用。