材料:鱼鳔3条(浸软,洗净,切粒装)
螃蟹肉500g香菇6朵(浸软,写丝)
马蹄12粒(去皮,切丝)
红萝卜半条(去皮切丝)
鸡蛋2粒(打散)
蜀米粉5-6汤匙加水(打芡用)
上汤:鸡壳2只(洗净)
干贝200g
鱿鱼干1只(洗净)
姜3片
全部熬2个半小时,拿起所有材料渣,剩下汤水备用
调味料:盐巴,绍兴酒
做法:先把香菇、马蹄、红萝卜丝加进去上汤,煮滚了,进鱼鳔,煮一会儿,进螃蟹肉,下盐
巴和绍兴酒,试味,进蜀米粉水,搅好芡,熄火,加鸡蛋液,搅均匀,洒上芫西或者葱
碎。美味鲜甜哦。
2 条评论:
阿姐! 这个我喜欢!下次要试吃哦!
没问题啊!你要来我家哦!
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