2011年8月15日星期一

小小杯子,大大引诱。。。OREO 优格小蛋糕

今天没煮食物好像周身蚂蚁咬。。下午做了两款小杯子蛋糕(一个自己很想吃,可是孩子一定不喜欢的咯。。。另外一个特别做给孩子。。因为几乎每一个孩子都会喜欢的口味!
OREO 优格小蛋糕







食谱来自鲸鱼蓝蓝。。cooking crave。。谢谢分享 按这里

我的方式如下:

材料:自发粉。。。。。130g
            苏打粉。。。。。1/4茶匙    (粉类过筛)
           牛油(金桶标)。。45g(温室软化)
           幼糖。。。。。。70g
           鸡蛋。。。。。。1粒(稍微打散)
          低脂原味优格。。120ml
          香草精 。。。。。半茶匙
          OREO饼。。。。40g(压粗碎)
          OREO饼。。。。3片(每片分半,装设用)

做法:(1)牛油和糖用mixer打发成乳白色,停止mixer,加入鸡蛋液,用打蛋器拌匀,
            (2)把1/3的粉类加进去牛油蛋糊,搅拌均匀
            (3)加入1/2的优格,搅拌均匀
            (4)加入1/2的粉类,搅拌均匀,加香精油,搅拌
            (5)加剩余的优格和剩余的粉类,搅拌均匀
            (6)加OREO粗饼碎,拌均匀后,勺进小杯子8分满
            (7)烤箱预热,以160度烤35-40分钟。(时间烤到一半时候,打开烤箱门,把分半
                      OREO饼插在蛋糕装设。
                    

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