2011年6月20日星期一

口感和视觉感都那么赏心悦目的。。南瓜腊肠焖饭

买了一块南瓜,想拿来做包子。。也想拿来做菜。。结果冷藏了有2个礼拜咯。。上网查看南瓜的料理。。很想做南瓜西米露。。可是老公一定吃不习惯的。。想来想去。。还是做一个不同调味料的焖饭给他吧。。我相信他会很喜欢的,因为他喜欢容易吃进口的食物。。
焖饭出来的效果非常好。。味道恰恰够味,南瓜天然的甜香,腊肠的香,冬菇的香。。。非常搭配呢!最喜欢它的颜色。。。鲜艳夺目七彩缤纷的。。。

材料:南瓜200g(去皮切小粒)
        腊肠1条(去皮切小粒)
        大洋葱半粒(切小粒)
        香菇4朵(热水浸软挤干切小粒)
        蒜碎1茶匙
        烧肉切小粒(因为还剩余一点就加下去,没有不要紧)
        白米2杯(洗净沥干备用)

调味料:蚝油2汤匙
          鸡精粉半茶匙
          盐半茶匙
          麻油1茶匙
          水2汤匙
         (全部调均匀备用)

做法:热1汤匙油,爆香蒜碎和洋葱粒,下腊肠、香菇、烧肉炒香,下白米,半均匀,下调味
        料,半均匀,熄火,把材料倒进电饭锅里面,加平常煮2杯米的水分量,像平常那样煲
        饭。电饭锅弹制,不要打开锅盖,继续让饭焖10-15分钟,即可洒青葱辣椒享用了。

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